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鹿児島産ポーク、厚削りマグロ節、厳選醬油、国産小麦100%特製麺
こだわりがつまった一杯です。
旨味と香りのバランスを考えとんぴとマグロ節のスープに合う醤油を全国より厳選し独自でブレンドした醬油を使用。
鹿児島の雄大な自然の中で育った鹿児島豚を使用。濁り出る豚骨ではなく、澄んだ旨味が取れる「とんぴ」と「ウデ肉」でスープを取っています。
香りが優しく甘味の出るマグロ節を使用。太い旨味を引き出すためにあえて厚削りし加工して煮出しています。
国産小麦100%で作ってもらっている京都老舗製麺屋「麵屋棣鄂」の特製麺を使用。澄んだ旨味のスープとの相性が抜群!
西梅田 らんぷ
06-6453-7077
大阪府大阪市福島区福島 6-11-14
阪急梅田駅、JR 大阪駅から徒歩 7~8分
営業時間
【ランチ】
11:00 ~ 15:00
【ディナー】
17:00 ~ 23:00
定休日
なし
感染症対策に取り組んでいます。
こまめに手洗いうがい、マスク着用、アルコール消毒、コイントレーの使用、ビニールカーテンでの仕切り
皆様のご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
